El Voltis es un innovador varietal híbrido especialmente desarrollado para ofrecer una alta resistencia a las enfermedades de la vid, adaptándose perfectamente al cambio climático y a las nuevas exigencias de la viticultura moderna. En nariz, presenta un perfil aromático vibrante dominado por notas de frutas blancas como manzana y pera, acompañadas de sutiles toques cítricos y un fondo florar delicado. En boca, se caracteriza por su frescura, acidez equilibrada y un ligero matiz mineral que aporta longitud y elegancia al paladar.
Actualmente, las principales regiones donde se cultiva Voltis son varias zonas vinícolas de Francia, especialmente en Alsacia y el Valle del Loira, aunque su cultivo está en expansión por Europa gracias a su versatilidad agronómica y sostenible. Los estilos de vino típicos incluyen blancos secos y frescos, así como cuvées singulares de corte moderno, donde la pureza de la fruta y la vivacidad son protagonistas.
Para maridar, Voltis es ideal junto a pescados blancos, mariscos, sushi, aves a la plancha o quesos semicurados; resaltando en particular con cocina mediterránea y platos que valoren la ligereza y los matices frescos.