La variedad Floréal

Floréal es una variedad de uva blanca obtenida en Francia a partir de programas de mejora genética orientados a la resistencia a enfermedades. En la copa, los vinos elaborados con Floréal destacan por su carácter fresco y vibrante. El perfil aromático revela notas intensas de frutas blancas como manzana y pera, acompañadas de matices cítricos y delicadas flores blancas. En boca, presenta una acidez marcada y equilibrada, con una textura ligera y refrescante que realza sus sabores frutales y florales, y deja un final limpio y persistente.

Las principales regiones vitícolas de Floréal se encuentran en el Valle del Loira y el suroeste de Francia, aunque su cultivo se está extendiendo en zonas donde se busca una viticultura sostenible y resistente a las enfermedades fúngicas. Los estilos de vino más habituales son blancos secos y frescos, perfectos para consumir jóvenes.

Floréal marida excelentemente con pescados a la parrilla, mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves como el de cabra. También constituye una opción ideal para acompañar platos de cocina vegetariana y aperitivos, potenciando los sabores sin dominarlos gracias a su perfil aromático dinámico y elegante.