La variedad Smederevka

El Smederevka es una variedad de uva blanca tradicional originaria de los Balcanes, especialmente apreciada en Serbia, Macedonia del Norte y partes de Bulgaria. Este cépage ofrece un perfil aromático fresco y ligero, donde destacan notas de manzana verde, pera, cítricos y toques florales sutiles, junto con una acidez marcada que aporta vivacidad y equilibrio. En boca, los vinos de Smederevka suelen ser ligeros, refrescantes y de cuerpo medio, con un final limpio y ligeramente afrutado.

Las principales regiones productoras incluyen la llanura de Smederevo en Serbia, de donde toma su nombre, así como las zonas vinícolas de Vardar en Macedonia del Norte. Se elabora principalmente como vino blanco joven, que se aprecia por su frescura y pureza varietal, aunque en ocasiones puede encontrarse en mezclas con otras variedades autóctonas.

Los vinos de Smederevka maridan excelentemente con pescados blancos, mariscos, ensaladas frescas y aperitivos ligeros. También acompañan muy bien platos de la cocina mediterránea y quesos suaves, realzando su sabor sin sobreponerse. Su carácter refrescante lo convierte en una excelente opción para disfrutar en climas cálidos o como aperitivo.