La variedad Vranac

El Vranac es una variedad de uva tinta autóctona de los Balcanes, especialmente valorada en Montenegro, Macedonia del Norte y algunas regiones de Serbia y Kosovo. Este cépage aporta vinos de intenso color rubí, con una notable estructura y cuerpo. En nariz, el Vranac ofrece un perfil aromático complejo, caracterizado por notas de frutos negros maduros, como ciruela, mora y cereza negra, acompañadas de matices especiados, toques de cacao, tabaco y, ocasionalmente, sutiles recuerdos florales.

En boca, los vinos de Vranac se distinguen por su vivacidad, taninos firmes pero bien integrados y una acidez refrescante que equilibra la concentración de fruta. Los estilos típicos van desde jóvenes y afrutados hasta versiones con crianza en barrica, donde la complejidad se intensifica y aparecen notas de vainilla, cuero y regaliz.

El Vranac marida excelentemente con carnes asadas, cordero, guisos tradicionales, platos mediterráneos ricos en especias y quesos curados. Su carácter robusto y aromático le permite complementar tanto la cocina local balcánica como propuestas gastronómicas internacionales, posicionándose como una opción versátil y distintiva en la carta de vinos.