La variedad Italia

El cépage Italia es conocido por su carácter aromático distintivo y su perfil gustativo elegante. En nariz, despliega notas intensas de moscatel, uva fresca, flores blancas y sutiles toques cítricos, acompañados de matices a frutas tropicales como el melón y el mango. En boca, ofrece una entrada suave, con una acidez equilibrada y una agradable sensación de frescura, resaltando sabores frutales y florales que perduran en el retrogusto.

Las principales regiones vitícolas donde se cultiva Italia incluyen España, especialmente en las zonas de Andalucía y Murcia, así como en Italia y América del Sur. Este cépage se utiliza principalmente para elaborar vinos blancos secos o semidulces, aunque también es apreciado en la producción de mostos y vinos espumosos ligeros.

En cuanto a los estilos de vino, el Italia produce vinos frescos, aromáticos y de cuerpo medio, ideales para el consumo joven. Maridan especialmente bien con mariscos, pescados suaves, ensaladas mediterráneas o platos ligeros con salsas a base de cítricos. Su vivacidad y aromas intensos lo convierten en una excelente elección para aperitivos y celebraciones informales.