El Gamay perugino es una variedad de uva tinta poco común, apreciada por sus vinos ligeros y frescos. Su perfil aromático destaca por notas intensas de frutas rojas frescas, como la frambuesa, la fresa y la cereza, acompañadas ocasionalmente de matices florales y un sutil toque especiado. En boca, el Gamay perugino ofrece una acidez viva y taninos suaves, lo que resulta en vinos equilibrados, de cuerpo medio y final refrescante.
Originario principalmente de algunas zonas de Italia central, especialmente la región de Umbría, este cépage encuentra allí su máxima expresión gracias a suelos arcillosos y clima templado. Su cultivo también se ha experimentado, en menor medida, en otras áreas internacionales de clima similar.
Los estilos de vino típicos elaborados con Gamay perugino suelen ser jóvenes y se caracterizan por su frescura, ligereza y una destacada expresión frutal. Existen versiones tanto monovarietales como ensambladas, donde aporta vivacidad y notas de fruta.
Ideal para maridar con platos ligeros y frescos, este vino armoniza perfectamente con embutidos, carnes blancas a la plancha, setas salteadas, quesos suaves e incluso platos de cocina mediterránea, potenciando tanto la frescura como los sabores de los alimentos.