El Gellewza es un cépage autóctono de Malta, conocido por su singularidad y adaptabilidad al clima mediterráneo. Aromáticamente, se caracteriza por notas de frutas rojas frescas como cereza, fresa y frambuesa, acompañadas de matices florales sutiles y, en ocasiones, un toque especiado que aporta complejidad. En boca, los vinos elaborados a partir de Gellewza suelen ser ligeros a medianos, de acidez viva, con taninos suaves y un final afrutado y refrescante.
Las principales regiones vitivinícolas donde se cultiva este varietal se encuentran en las islas de Malta y Gozo, siendo el principal emblema de la viticultura local. El Gellewza es la base para la producción de vinos tintos jóvenes y afrutados, así como vinos rosados vibrantes, apreciados por su frescura y expresión varietal auténtica.
Estos vinos maridan especialmente bien con platos de la gastronomía mediterránea. Se recomiendan acompañar carnes blancas a la parrilla, pescados azules, pastas con salsa de tomate y quesos semicurados. Sus versiones rosadas armonizan a la perfección con mariscos, ensaladas y aperitivos. El Gellewza ofrece una experiencia equilibrada, ideal para quienes buscan vinos distintivos y versátiles.
