La variedad Muscat à Petits Grains

El Muscat à Petits Grains es una de las variedades de uva más apreciadas y antiguas del mundo, conocida por su delicado perfil aromático. En nariz, esta uva destaca por su intensidad floral, predominando notas de azahar, jazmín y rosa, acompañadas de matices afrutados como uva fresca, melocotón, cítricos y ligero toque de miel. En boca es fresco, elegante y persistente, con acidez equilibrada y un inconfundible sabor almizclado que se mantiene en el retrogusto.

Las principales regiones vitivinícolas donde se cultiva el Muscat à Petits Grains incluyen el sur de Francia (especialmente Languedoc-Rosellón y el valle del Ródano), el Piamonte italiano (donde origina el célebre Moscato d’Asti), así como partes de España, Grecia y Australia.

Este cépage se utiliza para elaborar una amplia gama de vinos: desde vinos secos aromáticos hasta espumosos dulces y vinos licorosos naturalmente dulces. Los estilos más emblemáticos son los vinos dulces y semidulces, perfectos para aperitivos o postres.

En cuanto a los maridajes, el Muscat à Petits Grains armoniza excelentemente con foie gras, quesos azules, repostería fina, fruta fresca y platos de cocina asiática ligeramente especiados, resaltando su versatilidad y sofisticación.