El Devín es una variedad blanca originaria de Eslovaquia, fruto del cruce entre Traminer Rouge y Veltlínské Červené Skoré. Sus vinos exhiben un perfil aromático elegante y complejo, dominado por notas florales intensas, cítricos maduros, frutas de hueso (albaricoque, melocotón) y sutiles toques especiados. En boca, el Devín ofrece una estructura equilibrada, acidez viva y matices minerales que realzan su frescura. Es reconocible por su persistencia y su final elegante con recuerdos de especias dulces.
Las principales regiones vitícolas donde se cultiva Devín se encuentran en Eslovaquia, especialmente en las zonas de los Pequeños Cárpatos y la región sur. Existen algunos experimentos en la República Checa, pero su presencia es marginal fuera de Eslovaquia.
El Devín se vinifica tanto en estilos secos como semidulces e incluso en versiones de vendimia tardía, donde las cualidades aromáticas se intensifican y se logra una mayor concentración. Los vinos jóvenes destacan por su vivacidad, mientras que las versiones con crianza desarrollan mayor complejidad.
Se marida perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos, aves de corral en salsa suave, quesos frescos y platos de cocina asiática de perfil aromático. También es ideal con postres ligeros a base de fruta cuando es elaborado en estilos dulces.