La variedad Radisson

Radisson es una variedad de uva tinta reconocida por su carácter distintivo y versatilidad enológica. En nariz, destaca por sus aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementados por delicadas notas florales, matices de especias dulces y sutiles recuerdos de sotobosque. En boca, ofrece una acidez equilibrada, taninos suaves y una estructura media, lo que se traduce en vinos frescos, fáciles de beber y con un final persistente.

Las principales regiones vitícolas donde se cultiva Radisson se encuentran en el noreste de América del Norte, especialmente en Canadá y EE. UU., adaptándose bien a climas frescos y húmedos gracias a su resistencia natural a las enfermedades.

Los estilos de vino elaborados con Radisson suelen ser tintos jóvenes y afrutados, algunos envejecidos en madera para aportar complejidad, y también se utiliza ocasionalmente en la producción de vinos rosados ligeros y aromáticos.

En cuanto a maridajes, Radisson armoniza perfectamente con carnes blancas asadas, platos a base de setas, quesos semicurados y cocina mediterránea elaborada con tomate y hierbas frescas, resaltando así su perfil vivaz y amable en cualquier ocasión.