Vinos No especificado Andreas Bender - Graacher Himmelreich Kabinett - 2020

Opiniones de Viniou

El Andreas Bender Graacher Himmelreich Kabinett 2020 es una expresión vibrante y elegante del Riesling de Mosel. Producido a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas en el reconocido viñedo Graacher Himmelreich, este blanco refleja a la perfección el carácter único del terroir. El año 2020 fue favorable para la región, permitiendo una maduración óptima de la uva y un equilibrio excelente entre frescura y concentración aromática. En nariz, despliega notas de manzana verde, cítricos frescos, melocotón blanco y una mineralidad muy marcada típica de los suelos de pizarra. En boca, el vino es seco y ligero, con una acidez viva que sostiene sabores puros y elegantes de fruta blanca y un final largo y refrescante, dejando un delicado toque salino.

La región de Mosel es una de las áreas vinícolas más emblemáticas de Alemania y del mundo para el Riesling. Se caracteriza por sus pendientes pronunciadas a orillas del río Mosela, lo que permite una exposición solar óptima y facilita la maduración en este clima fresco. Los suelos, compuestos principalmente de pizarra, influyen directamente en la mineralidad y precisión de sus vinos. Con una larga tradición vitivinícola que se remonta a la época romana, Mosel es sinónimo de elegancia y pureza en blancos, situando sus Rieslings entre los más reconocidos internacionalmente.

Este Riesling seco es increíblemente versátil para maridar. Combina perfectamente con mariscos frescos, ostras, ceviche, sushi o pescados delicados como la trucha al vapor. También es una excelente opción para acompañar platos regionales como el “Forelle Müllerin Art” (trucha a la molinera) o ensaladas a base de manzana y nueces, realzando la frescura de los ingredientes.

Para disfrutar al máximo sus cualidades aromáticas y su vivacidad, se recomienda servir el Andreas Bender Graacher Himmelreich Kabinett 2020 a una temperatura de 8-10°C. Así se aprecian al máximo su frescura, mineralidad y matices afrutados.