Vinos Nahe Emrich-Schönleber - Frühlingsplätzchen Großes Gewächs - 2021

Opiniones de Viniou

El Emrich-Schönleber Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2021 es un excelente ejemplo de la maestría alemana en la elaboración de vinos blancos secos. Este vino es un monovarietal de Riesling, procedente del prestigioso viñedo Frühlingsplätzchen, clasificado como Großes Gewächs, lo que lo sitúa entre los mejores terroirs de la región. El año 2021 estuvo marcado por condiciones frescas que han permitido dotar al Riesling de gran finura y una acidez vibrante. Las uvas, maduradas lentamente en suelos ricos en pizarra roja y arenisca, han sido vendimiadas a mano y vinificadas con gran precisión para conservar la pureza del fruto y el carácter mineral del terruño. El resultado es un vino de gran intensidad aromática, notas a cítricos, manzana verde, flores blancas y un fondo mineral muy elegante. En boca destaca por su equilibrio, frescura y persistencia, demostrando su potencial de guarda.

La región de Nahe es una de las joyas menos conocidas de Alemania, situada entre el Rin y el Mosela. Con un clima templado, influenciado por los ríos y la proximidad de la llanura del Rin, Nahe ofrece condiciones ideales para el cultivo del Riesling. Los suelos varían desde pizarra hasta arenisca y loess, aportando complejidad y matices a los vinos. La historia vitivinícola de la zona se remonta a la época romana, aunque ha sido en las últimas décadas cuando bodegas como Emrich-Schönleber han elevado el nivel de la región, obteniendo reconocimiento internacional.

Este Riesling seco es ideal para acompañar platos de pescado delicado, mariscos, sushi, ceviche o tartar de atún. También armoniza perfectamente con especialidades regionales como trucha ahumada, salchichas blancas ahumadas al estilo alemán o platos de aves con salsas a base de hierbas frescas. Otra opción interesante son los quesos frescos o productos de cabra.

Para disfrutar plenamente de su frescura y aromas, se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8 y 10°C. Si se desea descubrir toda su expresividad, puede decantarse brevemente antes de la degustación. Este Riesling se puede disfrutar ahora, pero ganará en complejidad tras algunos años en bodega.