Vinos Nahe Dönnhoff - Riesling Krötenpfuhl Großes Gewächs - 2024

El Dönnhoff Krötenpfuhl Großes Gewächs 2024 es un vino blanco seco que encarna la excelencia de la región de Nahe, en Alemania. Elaborado íntegramente a partir de la uva Riesling, este vino proviene de un viñedo considerado Großes Gewächs, una calificación reservada a los mejores terroirs capaces de ofrecer vinos secos de máxima expresión. El Krötenpfuhl se distingue por un suelo arenoso con un subsuelo arcilloso, que imprime al vino una mineralidad marcada y un perfil muy puro. El clima relativamente templado de Nahe permite una maduración ideal de la Riesling, conservando una acidez vibrante y una finura aromática exquisita. La vinificación en manos de la familia Dönnhoff combina métodos tradicionales y precisión moderna, conjugando frescura y textura envolvente sin enmascarar la personalidad del terruño.

La región de Nahe, ubicada entre Mosela y Rheinhessen, recibe la influencia de un microclima templado y una gran diversidad de suelos, desde pizarra hasta arenisca y tierras volcánicas. Esta variedad edafológica permite crear vinos complejos y elegantes, valorizando de modo excepcional la Riesling. Nahe ha ganado renombre internacional por la pureza y el carácter de sus blancos, manteniendo una producción más limitada pero muy apreciada por los entendidos. La historia vitivinícola de la región se remonta a la Edad Media, y hoy nombres como Dönnhoff simbolizan la modernidad anclada en la tradición.

A la hora de pensar en acompañamientos, este Riesling seco pide platos sutiles pero sabrosos. Los mariscos frescos, como ostras o vieiras a la plancha, realzan su mineralidad y frescura. Las especialidades regionales como la trucha al Riesling o un estofado ligero de ave armonizan a la perfección. También se presta maravillosamente a la cocina asiatica, especialmente sushi o sashimi, gracias a su acidez viva y notas cítricas.

Para disfrutar plenamente de su carácter, aconsejo servir este Dönnhoff Krötenpfuhl Großes Gewächs entre 8 y 10°C. Un decantado breve puede ayudar a abrir sus aromas, revelando su elegancia y profundidad en boca. Es un vino que promete evolucionar bellamente en botella durante varios años.