Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2021 |
| País | Chile |
| Región | Valle del Maipo |
| Denominación | Maipo Central |
| Bodega | Venti squero |
| Cuvée | 2021 |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 18,50 € |
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2022 - 2023
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Madurez
2024 - 2027
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Plenitud
2028 - 2031
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Declive
2032 - 2035+
|
Opiniones de Viniou
El Venti Squero Cuvée 2021 es un vino tinto chileno procedente de la zona de Maipo Central, siendo esta una de las regiones vinícolas más prestigiosas del país sudamericano. Elaborado a partir de una mezcla de varias cepas típicas de la zona (aunque la composición exacta no se especifica, suelen predominar variedades como Cabernet Sauvignon, Carmenère y Merlot), este vino destaca por su carácter seco y por su producción bajo certificación ecológica, lo que garantiza prácticas respetuosas con el medio ambiente tanto en el viñedo como en la bodega. La añada 2021 se caracteriza por una acidez equilibrada y una estructura que permite una buena evolución durante los próximos años.
La Maipo Valley, y especialmente su zona central, disfruta de un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos moderados, perfectamente equilibrados gracias a la influencia de los Andes y a las brisas frescas provenientes del océano Pacífico. Los suelos del valle, compuestos principalmente de aluviones y sedimentos volcánicos, ofrecen un drenaje excelente, favoreciendo la maduración lenta de la uva y desarrollando vinos con gran concentración aromática y riqueza tánica. Esta región tuvo un papel clave en la historia vitivinícola de Chile desde el siglo XIX, siendo el epicentro de la introducción de cepas francesas.
Para acompañar este vino, lo ideal son platos que resalten su estructura y sus notas frutales y especiadas. Asados de carne roja, cordero a la parrilla o costillar al horno se benefician de sus taninos presentes y su frescura. También marida excelentemente con platos clásicos chilenos como el pastel de choclo o unas empanadas de carne, e incluso con quesos curados que intensifican su persistencia en boca.
Se recomienda degustar el Venti Squero Cuvée 2021 a una temperatura de 16-18°C, permitiendo que el vino exprese toda su complejidad aromática y suavice sus taninos. Una decantación de media hora antes del servicio optimizará aún más la experiencia y realzará el carácter orgánico del vino.
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