La denominación Plesivica, situada en la región de Croacia Central, es una joya para los amantes de los vinos de calidad. Ubicada en las colinas verdes al oeste de Zagreb, esta región se beneficia de un microclima ideal para la viticultura, con días soleados y noches frescas, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada de las uvas.
Los vinos de Plesivica se destacan por su elegancia y complejidad. Entre las variedades destacadas se encuentran el Graševina, caracterizado por sus notas afrutadas y florales, así como el Portugizac, célebre por sus aromas de frutas rojas y su frescura. La región también es conocida por sus vinos espumosos, elaborados según el método tradicional, que ofrecen burbujas finas y una acidez refrescante.
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