La Outer Coastal Plain es una región vitivinícola emergente ubicada en Nueva Jersey, y forma parte de las American Viticultural Areas (AVA) de la costa este de los Estados Unidos. Esta AVA, reconocida oficialmente en 2007, disfruta de un clima marítimo suave, ideal para la viticultura. Los suelos arenosos y bien drenados proporcionan una base excelente para el cultivo de la vid, permitiendo una óptima gestión de las deficiencias nutritivas y de la humedad.
La diversidad de las variedades de uvas cultivadas en la Outer Coastal Plain es impresionante. Se encuentran variedades europeas como el Cabernet Sauvignon, el Chardonnay y el Merlot, así como híbridos adaptados a las condiciones locales, como el Chambourcin y el Vidal Blanc. Los vinos producidos se caracterizan a menudo por su frescura, su acidez equilibrada y su complejidad aromática.
Como denominación vitivinícola en plena expansión, la Outer Coastal Plain despierta cada vez más la curiosidad de los amantes del vino y de los enófilos. La implementación de un software de gestión de bodegas de vino permite seguir y optimizar fácilmente las colecciones de vinos provenientes de esta región. Con una trazabilidad precisa gracias a las nuevas tecnologías, gestionar un stock de vinos premium se convierte en un juego de niños.
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