Vinos Somontano El Grillo y La Luna - 12 Lunas Garnacha - 2022

Opiniones de Viniou

El Grillo y La Luna 12 Lunas Garnacha 2022 es un vino tinto seco que encarna el carácter vibrante de la Garnacha cultivada en el corazón del Somontano, en Aragón. La añada 2022 resalta la juventud y la expresión frutal de la uva, cuya vinificación cuidadosa en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza breve en barrica, preserva la frescura y el perfil aromático sin perder la complejidad aportada por el terroir. En copa, este vino se presenta con un color rojo cereza brillante, desplegando notas intensas de frutas rojas frescas –como la fresa y la frambuesa– que se entremezclan con delicadas pinceladas balsámicas y recuerdos florales. Taninos sedosos y una acidez equilibrada confieren al conjunto una notable armonía y persistencia.

Somontano, situado al norte de Aragón y a los pies de los Pirineos, disfruta de un microclima continental suavizado por la influencia de las montañas. Los suelos, predominantemente calizos y bien drenados, aportan una mineralidad distintiva y favorecen la maduración gradual de la Garnacha, conservando su frescura y vivacidad. El Somontano tiene una historia vinícola relativamente reciente en comparación con otras regiones españolas, pero en pocas décadas ha destacado por la calidad y la personalidad de sus vinos, gracias a la apuesta por variedades autóctonas y a la innovación en bodega.

Recomiendo acompañar este 12 Lunas Garnacha con platos que potencien su perfil frutal y especiado, como las migas aragonesas, el ternasco asado o unas verduras a la parrilla con aceite de oliva virgen extra. Marida igualmente bien con embutidos suaves, quesos semicurados o incluso con una paella de conejo y setas.

Para su degustación óptima, te sugiero servir este vino entre 16 y 18°C, permitiendo que exprese toda su gama aromática y su textura redonda en boca. Es conveniente abrir la botella unos minutos antes de servir para que se oxigene y disfrutes plenamente de su riqueza.