Vinos No especificado Sidra Argüellón - Prau Monga - 2024

Sidra Argüellón Cuvée Prau Monga 2024 es una sidra semiseca que expresa el carácter ancestral de las Asturies, zona célebre por su tradición sidrera. Aunque su composición varietal exacta no está especificada, es frecuente en la región el uso de una mezcla de manzanas autóctonas, lo que confiere complejidad aromática y un equilibrio magistral entre acidez, dulzor y notas sutiles de fermentación. Este embotellado de 2024 revela una frescura vibrante, con matices frutales, recuerdos de manzana verde y toques florales, todo acompañado de un burbujeo vivo pero elegante que redondea la experiencia en boca.

La manzana asturiana goza de un terroir privilegiado gracias al clima atlántico, con abundantes lluvias, temperaturas suaves y suelos fértiles de origen aluvial y arcilloso. La sidra en Asturies es mucho más que una bebida: es una seña de identidad ligada a celebraciones, gastronomía y cultura popular desde hace siglos. Las pequeñas explotaciones, los lagares tradicionales y la fermentación en grandes toneles de madera forman parte de un legado transmitido de generación en generación.

Para maridar esta sidra semiseca, los platos regionales asturianos son ideales, especialmente la fabada asturiana, el chorizo a la sidra o los quesos azules como el cabrales, ya que el frescor y el leve dulzor de la sidra atenúan la intensidad de estos sabores. También resulta excelente con pescados frescos a la plancha, mariscos, empanadas o con una tabla de embutidos suaves. Su versatilidad permite incluso acompañarla con postres ligeros a base de manzana o frutos secos.

Se recomienda servir la Sidra Argüellón Cuvée Prau Monga a una temperatura entre 8 y 10°C, para resaltar su vigor aromático y la refrescante vivacidad de sus burbujas. El ritual del escanciado asturiano potenciará aún más su expresión y autenticidad.