Denominación Bierzo - DO

La denominación Bierzo, de tipo DO (Denominación de Origen), se ubica en la región de Castilla y León, en España. Ubicada entre montañas y valles, esta región se beneficia de un microclima único, combinando influencias atlánticas y continentales, propicias para el cultivo de la vid.

Reputada por su producción de vinos tintos, Bierzo se asocia principalmente con la variedad de uva Mencía. Esta uva autóctona produce vinos con complejos aromas de frutos rojos y negros, a menudo acompañados de notas florales y minerales. Gracias al terruño excepcional compuesto de suelos arcillo-calcáreos y pizarra, los vinos de Bierzo revelan una frescura y elegancia notables.

El viñedo de Bierzo, con sus paisajes ondulados y terruños variados, también ofrece fascinantes vinos blancos elaborados con la variedad Godello. Estos vinos se distinguen por su vibrante acidez y sus aromas cítricos y florales, ideales para diversos maridajes.

Para una gestión óptima de su bodega, incorporar los vinos de Bierzo enriquecerá sin duda su colección con botellas de carácter y finura. No dude en descubrir estos tesoros en su próximo viaje enológico a España o utilizando nuestra aplicación de gestión de bodegas para seguir y saborear sus descubrimientos vinícolas.

*Palabras clave: gestión de bodegas, variedad Mencía, terruño excepcional, maridajes.*