Vinos Ribera del Duero Bodegas Matarromera - Melior de Matarromera Crianza - 2021

Opiniones de Viniou

El Melior de Matarromera Crianza 2021 es una de las etiquetas más representativas de Bodegas Matarromera, ubicada en pleno corazón de la Ribera del Duero. Este vino tinto seco está elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo, también conocida localmente como Tinta del País, procedente de viñedos cuidadosamente seleccionados. El clima continental, con contrastes marcados de temperatura entre el día y la noche, así como suelos pobres y pedregosos, confiere a la uva una maduración lenta y una concentración de aromas y taninos. Criado durante al menos doce meses en barricas de roble, este crianza alcanza un equilibrio notable entre fruta, estructura y notas de envejecimiento que recuerdan la vainilla, el cacao y el regaliz.

La Ribera del Duero, ubicada en el río Duero a su paso por Castilla y León, es una de las regiones más prestigiosas de España para la producción de grandes tintos. Su historia vitivinícola se remonta a la Edad Media, cuando monasterios y nobles apostaron por la excelencia del vino local. El clima duro, con inviernos fríos y veranos calurosos, junto con los suelos calcáreos y arcillosos, da como resultado vinos de gran intensidad, estructura y capacidad de envejecimiento, apreciados tanto a nivel nacional como internacional.

A la hora de maridar este Melior de Matarromera Crianza, se recomienda acompañarlo con platos de la gastronomía regional, como un lechazo asado, cochinillo, chuletillas de cordero a la brasa o embutidos ibéricos. También armoniza perfectamente con platos de caza menor, quesos curados y guisos de setas.

Para apreciar plenamente su riqueza aromática y su estructura, se aconseja degustar este vino a una temperatura de 16-18°C, preferiblemente decantado unos minutos antes si es posible, para que muestre toda su expresión y elegancia en copa.