Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2021 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla y León |
| Denominación | Ribera del Duero |
| Bodega | Emilio Moro |
| Cuvée | Cosecha |
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 22,50 € |
|---|
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Opiniones de Viniou
El Emilio Moro Cosecha 2021 es un tinto emblemático de la Ribera del Duero, elaborado íntegramente con la variedad Tempranillo, conocida localmente como Tinta Fina o Tinto del País. Esta añada refleja la personalidad de la bodega, que combina tradición y modernidad en la vinificación, con una cuidada fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza en barrica de roble, lo que aporta estructura y profundidad sin perder la frescura de la fruta. El color intenso rubí precede a un perfil aromático donde predominan las notas de frutos rojos maduros, moras, regaliz y sutiles toques especiados, regalados por la crianza. En boca es equilibrado, con taninos sedosos y un paso vibrante, marcado por una acidez refrescante y un final largo y armonioso.
La Ribera del Duero, situada en el corazón de Castilla y León, es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. El clima es continental extremo, con veranos calurosos, gran amplitud térmica y escasas precipitaciones, lo que favorece una maduración lenta y completa de la uva, preservando su acidez y concentración. Los suelos, dominados por arcilla, caliza y arenas, obligan a las cepas a profundizar en busca de agua y nutrientes, lo que da lugar a vinos dotados de gran carácter y longevidad. Desde su reconocimiento en los años 80, la Ribera del Duero ha ganado fama internacional gracias a su capacidad para elaborar tintos potentes y elegantes, como este Emilio Moro.
Para maridar este vino, se recomienda acompañarlo de platos tradicionales de la región, como el lechazo asado o el cochinillo, que armonizan perfectamente con su estructura y tanicidad. También realza carnes rojas a la parrilla, caza menor, escabeches, jamón ibérico e incluso quesos curados de oveja, típicos de Castilla y León.
Se aconseja degustar Emilio Moro Cosecha 2021 a una temperatura de entre 16 y 18°C, tras un breve decantado si es posible, para que despliegue toda la complejidad de sus aromas. Así, su frescura y elegancia podrán apreciarse en su máxima expresión.
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Castilla y León Ribera del Duero Emilio Moro Cosecha 2021