Vinos Ribera del Duero Carmelo Rodero - 2023

Opiniones de Viniou

Carmelo Rodero 2023 es un vino tinto seco elaborado en la prestigiosa denominación Ribera del Duero, en la región de Castilla y León, España. La bodega Carmelo Rodero es reconocida por su meticuloso trabajo con la variedad Tempranillo (conocida localmente como Tinta del País), que constituye la base de sus vinos. La añada 2023 se presenta joven y prometedora, con una vinificación centrada en resaltar la expresión frutal y la viveza característica de los tintos de la zona. Generalmente, estos vinos son fermentados en depósitos de acero inoxidable y pueden recibir una corta crianza en barrica para aportar matices suaves de madera, respetando el frescor y la intensidad de la fruta.

Ribera del Duero, ubicada en el altiplano castellano, se beneficia de un clima continental: los inviernos son fríos y los veranos calurosos, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Este contraste favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, conservando tanto su acidez como su potencial aromático y tánico. Los suelos son mayoritariamente arcillo-calcáreos con presencia de arenas y gravas, lo que confiere estructura y complejidad a los vinos. La Ribera del Duero tiene una larga y rica tradición vitivinícola, y en las últimas décadas se ha consolidado como una de las regiones más reputadas de España, compitiendo en prestigio con Rioja.

A la hora de disfrutar este tinto joven y expresivo, se recomienda acompañarlo con carnes a la brasa como cordero lechal—un clásico de la región—, embutidos ibéricos, guisos de legumbres y quesos curados de oveja como el Zamorano. También puede maridar con platos internacionales como carnes asadas, pastas con salsa de tomate o setas salteadas, gracias a su vivacidad y taninos dóciles.

Para aprovechar toda su riqueza aromática y frescor, lo ideal es servir Carmelo Rodero 2023 entre 14 y 16°C. Un breve descanso en copa antes de beber permitirá que se abran los matices frutales y especiados, mostrando todo su potencial como joven embajador de la Ribera del Duero.