Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2022 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla y León |
| Denominación | Ribera del Duero |
| Bodega | Bodegas y Viñedos Alnardo (Peter Sisseck) |
| Cuvée | Psi |
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Opiniones de Viniou
El vino que has incluido en tu bodega, PSI 2022, proviene de Bodegas y Viñedos Alnardo, el proyecto liderado por Peter Sisseck en la prestigiosa denominación Ribera del Duero, ubicada en la región de Castilla y León, España. Este tinto, reconocido por su filosofía de respeto al terruño y la tradición, suele elaborarse principalmente a partir de viñedos de Tinto Fino (Tempranillo), aunque la composición exacta puede variar según la añada e incluir, en menor proporción, otras variedades históricas de la región. El 2022 promete la frescura y la fruta vibrante propias de las añadas recientes en la Ribera del Duero, así como una vinificación orientada a la expresión del carácter local, más que a la intervención en bodega, lo que resulta en un vino de marcada identidad, equilibrado y accesible en su juventud.
La Ribera del Duero es una de las zonas vitivinícolas más renombradas de España. Situada en la meseta norte, sus viñedos se extienden a lo largo del río Duero sobre suelos heterogéneos, en su mayoría arcillo-calcáreos, con altitudes que alcanzan los 800-900 metros. El clima continental, con inviernos fríos, veranos calurosos y marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, contribuye a una maduración lenta de la uva, favoreciendo la concentración aromática, estructura y elegancia en los vinos. Desde los años 80, Ribera del Duero se ha consolidado como referente mundial por su capacidad de elaborar tintos profundos y longevos, pero también sedosos y frutales en su perfil más contemporáneo, como este PSI.
Para maridar, la expresión frutal y el tanino amable de PSI 2022 se prestan a platos tradicionales de la cocina castellana como el lechazo asado, cordero al horno o cochinillo. También resulta excelente con carnes a la brasa, embutidos curados, quesos de oveja y guisos especiados, permitiendo explorar tanto la tradición como preparaciones más modernas gracias a su frescura y equilibrio.
En cuanto al servicio, te sugiero descorchar la botella una media hora antes y disfrutarlo a una temperatura entre 15 y 17°C. De este modo, su aromaticidad y textura se desplegarán plenamente, ofreciendo una experiencia completa de este gran vino de Ribera del Duero.
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Castilla y León Ribera del Duero Bodegas y Viñedos Alnardo (Peter Sisseck) Psi 2022