Vinos Ribera del Duero Protos - 5º Año - 2019

Protos Cuvée 5º Año 2019 es un vino tinto de la prestigiosa bodega Protos, ubicada en la denominación de origen Ribera del Duero, en la región de Castilla y León. Este vino, de color rojo intenso, encarna fielmente el estilo potente y elegante característico de la zona. Aunque la información sobre los varietales exactos no se especifica, en Ribera del Duero suelen predominar uvas de Tempranillo (conocida localmente como Tinta del País o Tinto Fino), lo que sugiere un perfil aromático centrado en frutos rojos y negros maduros, matices especiados, y aportes discretos de la barrica, como vainilla, cacao o torrefactos, producto de una crianza cuidada.

La Ribera del Duero es una de las regiones vinícolas más reconocidas de España. Situada a ambos márgenes del río Duero, cuenta con un clima continental de inviernos fríos y veranos calurosos, con marcadas oscilaciones térmicas que favorecen la maduración lenta y completa de las uvas. Los suelos, predominantemente calcáreos y arcillo-arenosos, confieren mineralidad y estructura a los vinos. Esta región ha resurgido con fuerza desde los años 80, consolidando una reputación internacional gracias a la calidad y personalidad de sus vinos tintos.

Protos Cuvée 5º Año 2019 marida a la perfección con carnes rojas a la brasa, asados tradicionales como el lechazo castellano, embutidos curados y quesos manchegos curados. También es excelente acompañante de guisos intensos y platos de caza menor, permitiendo destacar tanto la estructura del vino como la profundidad de los sabores gastronómicos.

Para apreciar plenamente su expresividad y elegancia, se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16 y 18°C. Si se consume joven, puede beneficiarse de un tiempo de oxigenación antes de servirse, permitiendo así que despliegue toda la riqueza de sus aromas y matices en copa.