Vinos Ribera del Duero Dehesas del Rey - Reserva - 2019

Dehesas del Rey Cuvée Reserva 2019 es un vino tinto de la prestigiosa denominación Ribera del Duero, en la región de Castilla y León, España. Este vino, elaborado bajo criterios de selección propios de la categoría Reserva, sugiere una crianza prolongada en barrica y botella, característica de los grandes tintos de la zona. Si bien la información sobre los varietales concretos no está confirmada, en Ribera del Duero predomina habitualmente la uva Tempranillo (también conocida como Tinta del País o Tinto Fino), lo que aporta elegancia, estructura y un perfil frutal profundo, aunque es posible que el vino cuente también con pequeñas proporciones de otras variedades autorizadas. La añada 2019 ha sido reconocida en la región por la buena maduración de la uva, lo que suele traducirse en vinos complejos, con taninos pulidos y una marcada expresividad.

Ribera del Duero se sitúa en la meseta septentrional de Castilla y León, donde un clima continental extremo, con grandes contrastes térmicos entre el día y la noche, contribuye a una lenta maduración de las uvas y otorga a los vinos una excelente estructura y capacidad de envejecimiento. Los suelos, dominados por una mezcla de calizas, arcillas y arenas, propician vinos amplios, de personalidad firme y largo recorrido en boca. La región cuenta con siglos de historia vitivinícola y se ha consolidado en las últimas décadas como uno de los referentes de la alta calidad en vinos españoles.

Dehesas del Rey Cuvée Reserva 2019 solicita una gastronomía acorde a su robustez y profundidad. Resulta ideal para maridar con carnes rojas asadas o a la brasa, lechazo al horno —plato típico de la zona—, guisos de caza, quesos curados como el manchego o embutidos ibéricos. Su estructura también armoniza con platos de setas, arroces de montaña o incluso con algunos guisos tradicionales castellanos.

Para su disfrute pleno, se recomienda servir este vino entre 16 y 18°C, permitiendo que la copa se airee unos minutos antes de la cata para que exprese todo su potencial aromático y complejidad en boca.