Vinos Rueda Descalzos Viejos - 2014

Opiniones de Viniou

El vino Descalzos Viejos de la denominación de origen Rueda, en la región de Castilla y León, es un vino tinto del año 2014. Aunque Rueda es más conocida por sus vinos blancos, algunas bodegas como Descalzos Viejos experimentan con vinos tintos que resultan sorprendentes. Este vino, de variedad no especificada pero cultivado en el terroir característico de la región, es el resultado de un clima continental con influencias atlánticas, con inviernos fríos y veranos calurosos y secos. El suelo, compuesto principalmente de gravas y arenas con buen drenaje, contribuye a que las vides se desarrollen alcanzando una madurez óptima y concentrando los sabores de las uvas.

Castilla y León es una región vitivinícola de gran tradición en España, donde la historia del vino se remonta a siglos atrás. Conocida por su diversidad de microclimas y el dinamismo de sus bodegas, consigue elaborar vinos que llaman la atención a nivel internacional.

Para acompañar este tinto, te recomiendo platos que resalten sus propiedades. Un guiso de cordero al estilo castellano es una opción excelente para disfrutar al máximo del carácter de este vino. También puedes considerar combinaciones con embutidos ibéricos o una selección de quesos curados, que complementarán con sus sabores intensos.

Para disfrutar plenamente de este vino tinto de Rueda, se aconseja servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C. Permite que respire un poco antes de la degustación para que sus aromas se expresen completamente y puedas disfrutar de su potencial lleno de cuerpo y matices frutales. Ideal para una cena tranquila en la que saborear cada sorbo y cada bocado.