Vinos Jumilla Casa Castillo - Casa Castillo La Escarpa 2024 - 2024

Casa Castillo La Escarpa 2024 es un vino tinto seco procedente de la denominación Jumilla, situada en la región de Castilla-La Mancha, España. Si bien no disponemos de detalles totalmente confirmados sobre el ensamblaje de uvas, los vinos de esta zona suelen elaborarse mayoritariamente con Monastrell, aunque en algunos casos se pueden encontrar aportes de Syrah, Garnacha u otras variedades mediterráneas. El añada 2024 promete frescura e intensidad, acompañada probablemente de una vinificación orientada a conservar las notas frutales y la expresión auténtica del viñedo. La crianza suele ser discreta, destacando la pureza de la fruta, los matices balsámicos y especiados, así como una estructura bien definida.

Jumilla es una de las regiones históricas del sureste español, reconocida por su clima continental árido, marcado por veranos calurosos y escasas precipitaciones. Los suelos suelen ser pedregosos y calcáreos, lo que contribuye al vigor y la concentración de los vinos. La viticultura aquí ha sabido resistir el paso del tiempo, manteniendo viejos viñedos de secano y técnicas tradicionales, aunque cada vez más productores apuestan por una interpretación moderna y elegante de los tintos locales.

Este vino encontrará su mejor compañía con platos de sabor potente, como un cordero asado, chuletas de cerdo ibérico o platos de caza menor guisados. Del repertorio manchego, es ideal para acompañar migas, guisos de legumbres y quesos curados de oveja de la región. También maridará perfectamente con opciones internacionales como carnes a la brasa o parrilladas de verdura.

Se recomienda servir Casa Castillo La Escarpa 2024 a una temperatura de entre 15 y 17°C, tras una breve oxigenación en copa o decantador, para disfrutar plenamente de su carácter joven, su expresión frutal y su equilibrio en boca.