Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Blanco |
| Añada | 2024 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla-La Mancha |
| Denominación | Manchuela |
| Bodega | Ponce Bodegas y Viñedos |
| Cuvée | Ponce Blanco |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2026 | 13,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2025 - 2025
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Madurez
2026 - 2028
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Plenitud
2029 - 2031
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Declive
2032 - 2034+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Albilla | 100 % |
Opiniones de Viniou
La cuvée Ponce Blanco 2024 de Bodegas y Viñedos Ponce es una demostración del potencial que ofrece la Denominación de Origen Manchuela para los vinos blancos. Este vino, elaborado probablemente a partir de variedades autóctonas como la Albillo Mayor o la Verdejo, o incluso alguna uva tradicional de la zona como la Macabeo, destaca por su frescura y pureza. El año 2024 promete vinos expresivos, de gran equilibrio y con un perfil aromático notable, muy en línea con la filosofía del productor que apuesta por la autenticidad del terroir y una vinificación mínima que respete la fruta. La crianza sobre lías es una práctica habitual en Bodegas Ponce, lo que aporta volumen y complejidad sin perder frescura.
La región vinícola de Manchuela se encuentra en el sureste de Castilla-La Mancha, entre los ríos Júcar y Cabriel, lo que proporciona un microclima excepcional para la viticultura. El clima es continental con claras influencias mediterráneas, lo que permite niveles de maduración óptimos y una acidez natural equilibrada. Los suelos suelen ser calcáreos y pobres en materia orgánica, favoreciendo la concentración de aromas y la mineralidad en los vinos. La tradición vinícola de Manchuela, aunque a menudo eclipsada por otras regiones, se está revitalizando gracias a pequeños productores innovadores como Bodegas Ponce, que buscan expresar el carácter singular del territorio.
La vivacidad y estructura del Ponce Blanco 2024 lo convierten en un maridaje ideal para platos de pescado a la plancha, mariscos, arroces marineros e incluso carnes blancas con salsas suaves. Si deseas algo más tradicional, una caldereta manchega de pescado o un queso semicurado manchego serían acompañantes exquisitos, pues la frescura del vino limpia el paladar y realza los sabores.
Para apreciar toda la expresividad aromática y la textura del Ponce Blanco 2024, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10°C. Idealmente, utiliza copas grandes para blancos, que permitan captar toda la riqueza aromática del vino. Si puedes, decántalo brevemente para que se abra y muestre matices aún más complejos.
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