Vinos Conca de Barberà Clos Montblanc - Unic - 2024

Clos Montblanc Cuvée Unic 2024 es un vino blanco seco originario de la Denominación de Origen Conca de Barberà, en Cataluña. Este vino, en su añada más reciente, se caracteriza por su frescura y vivacidad, atributos típicos de los blancos de la región. Aunque la composición varietal precisa no se detalla, es habitual que los blancos de esta zona se elaboren con uvas locales e internacionales como macabeo, parellada, chardonnay o sauvignon blanc, por lo que cabe esperar un perfil aromático fresco, con notas de frutas blancas, cítricos y, según la vinificación, matices florales o herbáceos. El carácter seco de esta cuvée hace que la boca sea ligera, equilibrada y de agradable acidez natural.

La Conca de Barberà es una denominación con una larga tradición vitivinícola ubicada entre suaves colinas al pie de las montañas de Prades y a poca distancia del mar Mediterráneo. El clima es mayoritariamente continental, pero recibe la influencia de vientos frescos y del mar, lo que favorece la maduración lenta y equilibrada de las uvas, conservando la acidez y los aromas. Los suelos arcillo-calcáreos de la zona aportan mineralidad y elegancia a los vinos, características muy apreciadas para los blancos de perfil fresco y gastronómico. La historia vitivinícola de la región se remonta a la época medieval, vinculada a las órdenes monásticas y más tarde a una rica cultura local.

Para acompañar este Clos Montblanc Cuvée Unic blanco seco, te recomiendo maridar con productos del mar, como mariscos, ostras, carpaccios de pescado blanco o una tradicional esqueixada catalana. Su frescura también resalta con platos de verduras a la brasa, arroces marineros o incluso con quesos frescos y semicurados de la zona.

El mejor momento para degustar este vino es fresco, entre 8 y 10°C, en copa amplia de vino blanco para que sus aromas se expresen plenamente. Su juventud invita a disfrutarlo en los próximos años para aprovechar toda su vivacidad y expresión frutal.