Vinos Conca de Barberà Clos Mont-Blanc - Xipella - 2024

Clos Mont-Blanc Cuvée Xipella 2024 es un vino blanco seco procedente de la Denominación de Origen Conca de Barberà, ubicada en el corazón de Cataluña. Aunque la composición varietal exacta de la Cuvée Xipella no está completamente documentada, es común en la zona trabajar con cepas tradicionales como el macabeo, parellada o xarel·lo, además de algunas variedades internacionales. Este vino expresa un perfil fresco y aromático, con notas cítricas, fruta blanca y quizá un delicado toque floral o mineral que habla de la autenticidad de su terroir. La añada 2024 sugiere juventud, vivacidad y una acidez refrescante ideal para disfrutar en sus primeros años.

La Conca de Barberà, con siglos de historia vitivinícola, se distingue por un clima mediterráneo templado con cierta influencia continental debida a su altitud y a la protección que ofrecen las sierras circundantes. Los suelos, mayormente calcáreos y arcillosos, favorecen la frescura y tensión en los vinos blancos, lo que convierte a la región en un enclave ideal para la producción de blancos vivos y elegantes. Históricamente, la comarca ha sido conocida tanto por sus vinos tranquilos como por su contribución al Cava, lo que subraya la tradición de blancos de calidad en la zona.

Para potenciar las características de este vino, una excelente opción es acompañarlo con platos de la propia gastronomía catalana, como un arroz caldoso de marisco, “suquet” de pescado o calamares a la plancha. También armoniza a la perfección con quesos frescos, ensaladas ligeras o pescados a la brasa. Si se buscan sabores internacionales, resulta ideal con sushi, ceviches y mariscos frescos, potenciando la sensación de frescor y vivacidad.

Para disfrutar plenamente de su expresividad aromática y su riqueza en boca, se recomienda servir este Clos Mont-Blanc Cuvée Xipella 2024 a una temperatura entre 8 y 10°C. Un breve paso por la copa le permitirá desplegar toda su gama de aromas y seducir por su carácter fresco y equilibrado.