Opiniones de Viniou
El Solà Fred 2023 de Celler Masroig es un tinto seco que representa el carácter distintivo de la DO Montsant, en Cataluña. Elaborado principalmente a partir de garnacha (también conocida como garnatxa en la región), aunque en algunas añadas puede incorporar cariñena, este vino nace de viñas situadas en terrenos calcáreo-arcillosos, con orientación favorable a la maduración óptima de la uva. El 2023 se presenta como una añada joven y fresca, pensada para disfrutar en los primeros años. La vinificación se centra en potenciar la fruta, preservando la tipicidad de la variedad y la frescura natural, con una crianza breve o nula en madera, para resaltar los aromas primarios.
Montsant es una denominación vecina del renombrado Priorat, con un terroir que alterna suelos de arcilla, arena y algunas zonas de pizarra, enmarcado por suaves colinas y viñedos de altitudes medias. El clima es mediterráneo con clara influencia continental, brindando veranos calurosos y secos, e inviernos frescos; este contraste favorece una maduración lenta y completa de la uva, lo que da lugar a tintos estructurados, intensos y muy expresivos. Históricamente, la región ha producido vinos desde la Edad Media, y en las últimas décadas ha ganado reconocimiento por la excelente relación calidad-precio y por el trabajo dedicado de bodegas como Celler Masroig.
Gracias a su perfil frutal y jugoso, Solà Fred 2023 se convierte en un acompañante versátil para platos catalanes como la butifarra con alubias, la escalivada, guisos ligeros o embutidos ibéricos. También armoniza con carnes de ave asadas, quesos semicurados, tapas variadas o incluso una paella de montaña.
Para apreciar plenamente su frescura y vivacidad, se recomienda servir el vino entre 14 y 16°C. Un decantado corto de 30 minutos puede realzar sus aromas de fruta roja y notas florales, asegurando una experiencia agradable y fiel al estilo joven del Montsant.
