Vinos Terra Alta Celler Piñol - L’Avi Arrufí Blanc - 2023

Opiniones de Viniou

El Cuvée L’Avi Arrufí Blanc 2023 de Celler Piñol es un vino blanco seco procedente de la denominación de origen Terra Alta, en Cataluña. Este vino destaca por su minuciosa elaboración a partir de las viñas viejas de variedades autóctonas, principalmente la garnacha blanca, una uva que expresa fielmente la identidad de este terroir. La añada 2023 presenta frescura vibrante, notas florales, recuerdos de fruta blanca y ligeros matices de almendra y finas hierbas mediterráneas. Su paso por madera suele aportar una delicada untuosidad y estructura, conservando una boca limpia y persistente gracias a la mineralidad propia de la zona.

La Terra Alta es una de las regiones vitivinícolas más singulares de Cataluña, situada en el suroeste, cerca de Tarragona. Su clima mediterráneo continental presenta inviernos fríos y veranos cálidos, matizados por la influencia de la brisa llamada "cerç", que ayuda a mantener la sanidad de la uva y favorece una madurez lenta. Los suelos calizos y pedregosos, con buen drenaje, contribuyen a la concentración y a la marcada personalidad de los vinos. La historia vitícola de Terra Alta es larga y está marcada por la tradición de la garnacha blanca, una uva que aquí alcanza su máxima expresión y reconocimiento.

Para acompañar este blanco elegante y estructurado, te sugiero platos marinos como un arroz caldoso de marisco, pescado blanco al horno con hierbas, o unas gambas al ajillo. También armoniza estupendamente con platos típicos de la zona, como el “xató” (ensalada con bacalao) o una esqueixada. Su cuerpo le permite incluso acompañar carnes blancas a la plancha o escabeches suaves.

Para disfrutar plenamente de sus matices, es aconsejable servir este vino a una temperatura de 8-10°C. Con esta temperatura podrás apreciar su frescura, la complejidad aromática y la elegancia de su paso por boca.