Vinos Terra Alta Bàrbara Forés - El Templari - 2022

El Bàrbara Forés Cuvée El Templari 2022 es un vino tinto originario de la Terra Alta, una denominación situada en el suroeste de Cataluña. Elaborado por la bodega Bàrbara Forés, este vino suele reflejar el carácter mediterráneo de la zona, mostrando una expresión viva de su origen. Aunque la información sobre las variedades de uva no es completamente precisa, es habitual en esta región encontrar vinos elaborados a partir de Garnacha y posiblemente otras variedades autóctonas como la Cariñena, ofreciendo generalmente una estructura equilibrada, fruta madura y una notable frescura. El estilo suele ser seco, con taninos bien integrados y matices que recuerdan a frutos rojos, especias y, en algunos casos, ligeros toques balsámicos o minerales.

La Terra Alta es una región vinícola con una larga tradición histórica. Sus viñedos, situados a altitudes medias-altas, se benefician de un clima mediterráneo continental, caracterizado por inviernos fríos, veranos cálidos y escasas precipitaciones. Los suelos son calcáreos y pobres, lo que favorece un desarrollo equilibrado de la vid y una concentración notable en los racimos. Esta combinación de clima, altitud y suelo potencia la expresión varietal y el perfil aromático de los vinos.

Como acompañamiento gastronómico, este vino tinto seco se presta a armonizar con platos típicos de la cocina catalana y mediterránea. Prueba a maridarlo con cordero asado, estofados tradicionales, embutidos artesanos o quesos semicurados. También resulta muy agradable con platos de setas, arroces de montaña o carnes a la brasa, donde su frescura y estructura realzarán los sabores del plato.

Se recomienda degustar este vino a una temperatura de entre 15 y 17°C para que despliegue todas sus cualidades aromáticas y su textura en boca. Puedes decantarlo suavemente si deseas abrir antes sus matices más complejos. Disfruta de este tinto que, sin duda, es reflejo fiel de la autenticidad de Terra Alta.