Vinos Rías Baixas Valtea - Albariño - 2023

Opiniones de Viniou

Valtea 2023 es un vino blanco seco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño, la variedad más emblemática de la denominación de origen Rías Baixas. Su añada 2023 recoge todo el frescor y la vivacidad de un año marcado por una acidez notable, que preserva el carácter aromático y vibrante de la cepa. En la elaboración de este Albariño se respeta la pureza de la fruta, recurriendo habitualmente a una vinificación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para conservar los delicados aromas de fruta blanca, cítricos y florales, sobre un fondo mineral típico del terroir.

La región de Rías Baixas, situada en la costa atlántica de Galicia, disfruta de un clima oceánico con lluvias abundantes, temperaturas suaves y nieblas matinales. Esto favorece una maduración lenta de la uva, que resulta en vinos frescos, elegantes y con una acidez equilibrada. Los suelos, dominados por granito y algunas zonas arenosas, aportan mineralidad y una nota salina característica a los mejores Albariños. Con una larga tradición vitivinícola, Rías Baixas ha sabido proyectar sus blancos como referente internacional, gracias a la riqueza de su paisaje y la dedicación en el viñedo.

El Albariño Valtea 2023 marida perfectamente con pescados y mariscos, en especial aquellos de la gastronomía gallega como las almejas a la marinera, el pulpo a feira o las navajas a la plancha. Su perfil aromático acompaña también muy bien a sushi, ceviches o platos con pescados blancos en salsas delicadas. Incluso se puede atrever con quesos frescos o ensaladas a base de cítricos y hierbas.

Para disfrutar plenamente de las cualidades de este vino, se recomienda servirlo fresco, en una temperatura ideal de entre 8 y 10°C. Así podrá apreciarse toda su expresión aromática, su vivaz acidez y ese final mineral y salino tan característico de los grandes Albariños de Rías Baixas.