Vinos Rioja Viña Pomal - Club - 2021

Opiniones de Viniou

Viña Pomal Cuvée Club 2021 es un vino tinto seco de la prestigiosa región de La Rioja, bajo la denominación Rioja DO. Elaborado principalmente a partir de las tradicionales variedades de la zona, como Tempranillo -con posible aporte de otras uvas locales o internacionales que enriquecen la complejidad de la cuvée-, este vino muestra un carácter moderno pero fiel a la raíz riojana. El año 2021 fue un buen año en Rioja, con condiciones favorables de maduración que permitieron obtener uvas sanas, plenas de frescura y expresión frutal. La vinificación se realiza cuidando la extracción para resaltar fruta y finura, sin ocultar las notas especiadas y tostadas aportadas por una crianza controlada en barricas de roble, típico del estilo de Viña Pomal, referente de calidad en la región.

La Rioja es, sin duda, la zona vitivinícola más reconocida de España. Situada en el norte del país, se beneficia de la confluencia de influencias atlánticas y mediterráneas, lo que aporta frescura, equilibrio y buena acidez a los vinos. Los suelos son principalmente arcillo-calcáreos, con zonas de aluvión y arcilla ferruginosa, lo que aporta diversidad y matices a los vinos. La tradición vinícola de Rioja se remonta siglos atrás y su reputación se basó en la elegancia de sus tintos de guarda, aunque hoy día conviven estilos clásicos y modernos, ambos de gran calidad.

Este Viña Pomal, con su perfil frutal y sus notas especiadas y tostadas, se presta perfectamente a acompañar carnes asadas, cordero al horno o unas chuletillas de cordero al sarmiento, plato emblemático de la región. También marida maravillosamente con guisos tradicionales, embutidos ibéricos curados y quesos semicurados, así como con arroces de setas y platos de legumbres con chorizo.

Para disfrutar plenamente de sus virtudes, aconsejo servirlo entre 15 y 17°C, permitiendo que respire unos minutos en copa o en decantador para que despliegue toda su expresión aromática y su equilibrio en boca.