Vinos Rioja Faustino - Faustino V

Cuvée Faustino V de la bodega Faustino es un vino tinto procedente de la emblemática región de Rioja en España. No se indica un año concreto para este vino, lo que sugiere que podría tratarse de un coupage elaborado para mantener un estilo regular, característico de muchas casas históricas de la zona. Tradicionalmente, los tintos de Rioja se elaboran a partir de una combinación de variedades autóctonas donde suele predominar la Tempranillo, acompañada en ocasiones por Graciano, Mazuelo o Garnacha, pero, dada la falta de confirmación en este caso, es preferible hablar de un perfil clásico de Rioja: elegancia, fruta roja madura, notas especiadas y, según el envejecimiento, aportes de madera y vainilla, muy integrados en vinos de corte tradicional.

La Rioja es una de las regiones vitivinícolas más famosas del mundo, situada al norte de España, a caballo entre la Sierra de Cantabria y el río Ebro. Este enclave aporta un clima único, resultado de la interacción entre influencias atlánticas y mediterráneas, que junto a suelos variados de arcilla, caliza y grava, confiere a los vinos de la zona una agradable frescura, estructura y capacidad de envejecimiento. La tradición vinícola de la Rioja se remonta a siglos atrás y la denominación es reconocida por un equilibrio perfecto entre innovación y respeto por los métodos tradicionales.

Para acompañar este vino tinto seco de Rioja, lo ideal es optar por platos que respeten su elegancia y profundidad. Funciona muy bien con carnes asadas o guisos de cordero, así como con embutidos ibéricos y quesos curados de oveja, como el manchego. También marida excelentemente con platos regionales como el cordero al chilindrón o unas patatas a la riojana. Si prefieres una opción vegetariana, apuesta por setas a la brasa o berenjenas rellenas.

Se recomienda servir este vino a una temperatura de 15-17°C para potenciar tanto sus matices frutales como los sutiles aromas terciarios aportados por su crianza. Conviene decantarlo brevemente si se desea abrir su abanico aromático al máximo antes de disfrutarlo.