Vinos Rioja R. López de Heredia Viña Tondonia - Viña Tondonia - 2009

El Viña Tondonia Rosado 2009 de R. López de Heredia es una auténtica rareza dentro del panorama vinícola de La Rioja. Elaborado en una de las bodegas más emblemáticas y tradicionales de la región, este rosado seco se distingue por su elaboración meticulosa y su prolongada crianza, una característica poco frecuente en vinos rosados. Aunque la composición exacta del coupage puede variar según las añadas, suele estar basada en variedades clásicas de la Rioja, vinificadas con la sobriedad y precisión que definen el estilo de la casa. Su añada 2009 invita a descubrir las sorprendentes capacidades de evolución de un rosado de guarda, con matices que van mucho más allá del típico vino joven de esta categoría, desplegando notas complejas y una estructura inusual para un rosado.

La Rioja es, sin duda, la región vinícola más reconocida de España, con una historia vitivinícola que se remonta al siglo XIX pero que hunde sus raíces en tiempos romanos. El clima aquí es marcadamente continental con influencia atlántica, asegurando inviernos fríos y veranos templados, unas condiciones ideales para la maduración lenta de la uva. Los suelos de la finca Tondonia combinan aluvión, arcilla y caliza, aportando frescura y elegancia a los vinos y permitiendo producciones longevas, como es el caso de este rosado tan particular.

Este vino, de gran versatilidad gastronómica, resulta excepcional acompañando tapas delicadas, como unas croquetas de jamón ibérico o bonito en escabeche, también con arroces marineros o platos regionales riojanos como un bacalao a la riojana. Sorprende igualmente con recetas más complejas de ave o caza menor, así como algunas tablas de quesos curados.

Para apreciar plenamente todos sus matices, lo ideal es servirlo entre 10 y 13°C. Así se despliega su bouquet evolucionado, manteniendo un frescor que realza su elegancia y potencial gastronómico. Recomendable decantar suavemente si ha pasado tiempo en botella, para disfrutar de toda la riqueza de este singular rosado riojano.