Vinos Rioja Berberana - Carta de Plata - 1982

El Berberana Carta de Plata Rioja 1982 es un vino tinto proveniente de una de las denominaciones más prestigiosas de España. La Rioja es célebre por sus tintos envejecidos, y aunque los detalles exactos del coupage no están confirmados, este estilo suele encontrarse dominado por uvas tradicionales riojanas como Tempranillo, a veces acompañadas por Garnacha, Mazuelo o Graciano. El millésime 1982 es considerado excelente en la región, y dado el tiempo de guarda, estamos ante un vino que habrá desarrollado complejidad y notas terciarias, resultado de la crianza prolongada en barrica y botella, costumbre habitual en estos cuvées "Carta de Plata".

La Rioja, situada en el norte de España a ambos márgenes del río Ebro, cuenta con un clima que combina influencias atlánticas, mediterráneas y continentales. Esto, junto con suelos variados de arcilla, caliza y canto rodado, proporciona vinos de equilibrio y expresividad. La larga historia vinícola de La Rioja, ligada al respeto por la tradición y el uso magistral de la madera, explica la fama internacional de sus tintos de guarda como los de Berberana.

Este tipo de vino maduro y de noble evolución resulta ideal para acompañar platos igualmente complejos y de sabores profundos. Funciona magníficamente al lado de asados de cordero, guisos tradicionales riojanos como el cabrito al horno o unas alubias de Tolosa con embutidos. También puede maridar muy bien con quesos curados manchegos e incluso platos de setas de temporada o estofados de carne.

Para disfrutar plenamente de su bouquet, conviene descorchar la botella con sumo cuidado, ya que el corcho puede estar delicado tras tantos años. Se recomienda decantarlo suavemente para separar posibles sedimentos y dejarlo respirar unos 30 minutos antes del servicio. La temperatura óptima de degustación se sitúa entre 17 y 18°C, lo que permitirá apreciar toda su complejidad aromática y suavidad en boca.