Vinos Rioja Marqués de Riscal - 1968

El Marqués de Riscal 1968 es un vino tinto emblemático que forma parte del legado histórico de Rioja, una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de España. Este vino, elaborado en la célebre bodega Marqués de Riscal, es un reflejo del saber hacer tradicional riojano. Aunque la variedad exacta de las uvas utilizadas en esta añada no está confirmada, es habitual que los vinos tintos clásicos de Rioja se elaboren principalmente con Tempranillo, a menudo complementados con Graciano, Mazuelo o Garnacha. En aquellos años, la vinificación estaba marcada por largas crianzas en barricas de roble, lo que confería al vino una elegancia y complejidad especial. La añada 1968 es especialmente apreciada y muestra las características de un tinto maduro: notas terciarias de cuero, tabaco, especias, fruta seca y un perfil delicado de acidez y taninos suaves.

La Rioja se encuentra en el norte de España, atravesada por el río Ebro y protegida por la Sierra de Cantabria y la Sierra de la Demanda. El clima es continental moderado, con influencias atlánticas, lo que permite una maduración lenta y completa de la uva. Los suelos varían entre arcillo-calcáreos en la Rioja Alta y aluviales en la Baja, factores que contribuyen a la diversidad y riqueza de sus vinos. Esta región, con una larga historia vitivinícola que se remonta a la época romana, es reconocida mundialmente por su tradición en la crianza, sobre todo en vinos de larga guarda como el que nos ocupa.

Al tratarse de un vino tinto antiguo y elegante, marida especialmente bien con platos de sabor intenso pero delicados, como cordero asado al estilo riojano, carrilleras guisadas, bacalao a la riojana o quesos curados no muy potentes. Platos con setas, guisos tradicionales y charcutería seleccionada también acompañarán de manera excelente su complejidad.

Se recomienda degustar este vino a una temperatura de entre 16 y 18°C, con suficiente aireación previa. Dada su edad, es aconsejable decantarlo con delicadeza para separar posibles sedimentos y favorecer que despliegue toda la riqueza aromática de una añada histórica.