Vinos Rioja Ramirez de Ganuza - Olagar Gran Reserva - 2018

El vino que ha añadido a su bodega, el Ramirez de Ganuza Cuvée Olagar Gran Reserva 2018, es un representante destacado de la Rioja, probablemente elaborado a partir de una selección cuidadosa de variedades tradicionales de la zona, aunque los detalles exactos del ensamblaje no siempre se especifican con precisión. Se trata de un tinto de guarda, de color profundo y matices complejos, que suele pasar por una crianza prolongada en barrica, lo que refuerza su estructura y aporta elegantes notas especiadas y de tostados, en sintonía con la categoría Gran Reserva de la denominación. En la copa, es habitual encontrar aromas de frutas negras maduras, cuero, tabaco, balsámicos y un fondo de vainilla, aportando tanto intensidad como elegancia.

La región de La Rioja es una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas de España, conocida por un clima que equilibra influencias atlánticas y mediterráneas, proporcionando condiciónes ideales para la maduración lenta y completa de la uva. El suelo calcáreo-arcilloso, junto con la altitud y las diferencias térmicas entre el día y la noche, favorecen la preservación de la frescura y la riqueza aromática de los vinos. La historia de La Rioja hunde sus raíces en siglos de tradición, y su denominación goza de un reconocimiento internacional gracias a la calidad de sus crianzas y reservas.

Este estilo de Rioja Gran Reserva marida magníficamente con platos tradicionales como el cordero asado, cochinillo o carnes de caza, así como con guisos profundos a base de setas y trufas. También hace muy buena pareja con tablas de quesos curados, ibéricos o platos de cocina clásica española como menestra riojana y bacalao a la riojana.

Para disfrutar plenamente su potencial, se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C, después de haberlo decantado durante al menos una hora para que se abra y despliegue toda su complejidad aromática. Se trata de una añada reciente para un Gran Reserva, por lo que puede evolucionar positivamente en botella varios años más.