Vinos Aragón Bodegas Frontonio Garnacha - La Loma & Los Santos - 2018

Bodegas Frontonio presenta aquí un vino blanco de la añada 2018, elaborado en la región de Aragón bajo la denominación "Cuvée La Loma & Los Santos". Aunque la información del coupage exacto no es precisa, es posible que en esta zona se elaboren blancos a partir de variedades autóctonas e internacionales, con Garnacha Blanca y Macabeo entre las más habituales. No obstante, la bodega es reconocida por su enfoque artesanal y por la búsqueda de pureza y frescura en sus vinos. Es probable que este vino haya pasado por una vinificación respetuosa con el fruto, posiblemente con fermentación en depósitos de acero inoxidable o incluso en barricas usadas, para resaltar la expresión varietal y el carácter del terruño.

Aragón es una región vinícola de larga tradición en el noreste de España, caracterizada por un clima continental con veranos calurosos y secos, e inviernos fríos. La notable amplitud térmica favorece la concentración aromática y la frescura en los vinos. Los suelos son variados, incluyendo zonas de arcilla, cantos rodados y caliza, que aportan complejidad y mineralidad. La historia vinícola aragonesa tiene siglos de tradición, con una creciente apuesta por vinos blancos expresivos y honestos, fruto de un trabajo meticuloso tanto en el viñedo como en la bodega.

En cuanto a los maridajes, se trata de un blanco seco, fresco y mineral, ideal para acompañar pescado blanco al horno o a la plancha, mariscos y arroces suaves. También combinará perfectamente con platos regionales como el bacalao al ajoarriero, pollo al chilindrón o quesos de cabra semicurados. Su carácter envolvente y vivaz le permite lucirse junto a verduras asadas, ensaladas de legumbres o carpaccios de mariscos.

Para disfrutar de todo su potencial aromático, se recomienda servirlo entre 8 y 10°C. Conviene decantar brevemente si el vino muestra cierta reducción al abrirlo. Disfrútalo joven, aunque puede ganar matices interesantes tras unos años en botella.