Vinos Navarra Chivite - Finca Legardeta - 2024

Opiniones de Viniou

El Chivite Cuvée Finca Legardeta 2024 es un vino blanco seco de la emblemática bodega Chivite, ubicada en la región de Navarra, al norte de España. Esta cuvée procede de la finca Legardeta, donde el clima atlántico y la altitud favorecen tanto la frescura como la expresión aromática de las uvas. Aunque la información sobre el coupage exacto no se especifica, en esta zona predominan variedades blancas como Chardonnay, Viura o Garnacha Blanca, destacando siempre por su elegancia y vivacidad. El año 2024, caracterizado por una primavera suave y un verano poco extremo, ha propiciado uvas de excelente calidad, con acidez firme y aromas claros. La vinificación en Bodega Chivite combina métodos modernos de control de temperatura y un gran cuidado en cada etapa, buscando resaltar pureza y finura, con un perfil fresco y afrutado, y matices minerales que evocan el terreno de origen.

Navarra es una región vitivinícola con una larga tradición, situada entre la influencia atlántica y mediterránea, lo que aporta una riqueza singular a sus vinos. Sus suelos de aluvión, mezclados con arcilla y caliza, favorecen la complejidad y el equilibrio en los vinos blancos. Desde tiempos medievales, Navarra ha destacado por su innovación y calidad, logrando mantener una identidad propia entre las grandes denominaciones españolas. La apuesta por la modernización y el respeto al terroir han convertido sus vinos en exponentes de frescura, expresión varietal y versatilidad gastronómica.

Este blanco seco armoniza perfectamente con mariscos, pescados al vapor, ensaladas frescas e incluso arroces mediterráneos o paellas marineras. Los platos regionales, como la trucha a la navarra o los espárragos de Navarra con vinagreta, realzan su frescura y carácter mineral. También acompaña quesos frescos y platos de cocina asiática suave, gracias a su acidez equilibrada y sus notas cítricas.

Para disfrutar plenamente de su expresión aromática y vivacidad, se recomienda servir este vino a una temperatura de 8-10°C. Con este rango se pondrán de manifiesto su intensidad frutal, su elegancia floral y su fina persistencia en boca.