Vinos País de Oc Domaine Mas des Armes - Le 360 blanc - 2024

El Domaine Mas des Armes, con su cuvée Le 360 blanc 2024 en formato magnum, nos invita a descubrir la expresión fresca y mediterránea de los vinos blancos del Pays d’Oc. Aunque el ensamblaje de esta cuvée no está confirmado, es común encontrar en la zona variedades como el Chardonnay, el Sauvignon Blanc, la Viognier o incluso Garnacha Blanca, ofreciendo vinos aromáticos y francamente amables en boca. El estilo suele destacar por su equilibrio entre frescura, fruta madura (cítricos, frutas de hueso, notas florales) y, según su vinificación, posibles matices minerales o una ligera untuosidad. Los magnum, además, garantizan una evolución más lenta y compleja en botella, preservando la vivacidad juvenil del vino.

El Languedoc es una de las regiones vinícolas más dinámicas y extensas de Francia, situada entre el Mediterráneo y las estribaciones montañosas. Su clima cálido y soleado, junto con suelos diversos —desde calizas a arcillas y gravas—, permite una maduración óptima de las uvas, y da origen a vinos de estilo generoso y sabroso. Históricamente, el Pays d’Oc ha sido pionero en la renovación del viñedo francés, apostando por la calidad y el carácter moderno de sus vinos, que seducen por su accesibilidad y expresión de fruta.

Para acompañar este vino blanco seco, te recomiendo maridar con mariscos a la plancha, pescados blancos al vapor o incluso arroces mediterráneos como la paella de marisco. Platos regionales como una brandada de bacalao o una tarta salada con verduras frescas también reforzarán la frescura y el perfil aromático del vino. Es un blanco que puede acompañar sin problemas aperitivos variados o quesos de pasta blanda.

Se aconseja servir el vino entre 8 y 10°C para resaltar su frescura y permitir que sus aromas se desplieguen plenamente en copa. Disfrútalo en buena compañía, tanto en comidas estivales como en encuentros casuales donde el vino sea protagonista.