Denominación Coteaux de l'Auxois - IGP

Los Coteaux de l'Auxois, situados en la región de las Regiones del Este del país en Francia, cuentan con una Indicación Geográfica Protegida (IGP). Ubicada en el corazón de Borgoña, esta denominación se distingue por su terroir único y su clima continental. Los viñedos, a menudo ubicados en laderas orientadas al suroeste, disfrutan de una exposición solar óptima y suelos arcillo-calcáreos perfectos para una viticultura de calidad.

Los vinos producidos bajo esta denominación ofrecen una amplia gama que incluye tintos, blancos y rosados. Los tintos, principalmente elaborados a partir de Pinot Noir y Gamay, revelan notas de frutos rojos y una bonita estructura tánica. Los blancos, producidos con Chardonnay y Aligoté, se caracterizan por su frescura y delicados aromas de flores blancas y cítricos. Los rosados, ligeros y afrutados, son perfectos para los días soleados.

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