La denominación Corton-Renardes forma parte de la prestigiosa región vinícola de Borgoña, en Francia. Situada en las laderas de la colina de Corton, esta denominación es reconocida por sus excepcionales vinos tintos, principalmente elaborados a partir de la variedad Pinot Noir. Los vinos de Corton-Renardes son famosos por su intensidad, su estructura y su impresionante potencial de envejecimiento. El terruño de esta denominación se caracteriza por suelos calcáreos y margosos, que otorgan a los vinos una mineralidad y una profundidad incomparables. En la copa, se descubren aromas complejos de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, acompañados de notas especiadas y, a veces, matices de sotobosque. En boca, estos vinos ofrecen una armonía perfecta entre potencia y elegancia, con taninos sedosos y un final persistente. Son ideales para acompañar platos ricos como el boeuf bourguignon o quesos curados. Un Corton-Renardes bien conservado evolucionará magníficamente con el tiempo, revelando toda la sutileza y diversidad del gran viñedo de Borgoña. Una excelente oportunidad para los aficionados al vino de enriquecer su bodega con botellas llenas de carácter.
