Vinos Valle del Loira Les Vignes de l'Ange Vin - le regard - 2022

Les Vignes de l’Ange Vin “Cuvée le Regard” 2022 es un tinto elaborado en el corazón de la Vallée de la Loire, una región histórica famosa tanto por sus vinos elegantes como por sus enfoques innovadores en viticultura. Bajo la etiqueta “nature” y con certificación ecológica, esta cuvée apuesta claramente por una vinificación respetuosa, realzando la pureza de la fruta y la expresión sincera del terroir sin maquillaje añadido, probablemente con intervenciones mínimas en bodega y mínima o nula adición de sulfitos. El estilo del vino tiende a la frescura y a la ligereza, con una paleta aromática que suele oscilar entre las frutas rojas frescas, toques herbáceos y matices terrosos o minerales característicos de la zona. La añada 2022 sugiere un vino vivo y juvenil, con especial énfasis en la fruta y la acidez óptima.

La Vallée de la Loire es famosa por su clima templado, suavizado por la influencia moderadora del río Loira; los suelos varían entre calizas, arenas y pizarras, detallando el paisaje vitícola y aportando complejidad a los vinos. La región tiene una larga historia vitícola —desde la Edad Media— y, en las últimas décadas, se ha convertido en referencia dentro del movimiento de vinos naturales, con pequeños productores comprometidos con prácticas ecológicas y expresiones auténticas de la uva y el suelo.

Para acompañar este tinto loirense natural, te recomiendo platos sencillos que no opaquen su frescura y sus matices, como un paté de campagne, rillettes, embutidos ligeros o quesos de cabra suaves, especialidades típicas de la región. También armoniza muy bien con platos vegetarianos, como ensalada de remolacha y nueces, o una tarta salada de verduras asadas. Si prefieres cocina internacional, un tartar de atún o platos de ave especiados podrían ser buenos aliados.

Lo ideal es degustar este vino entre 14 y 16°C, permitiendo que se exprese su carácter frutal y su vibrante acidez. Puede merecer la pena decantarlo brevemente para oxigenar y apreciar mejor su complejidad y vivacidad natural. ¡Salud!