Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2014 |
| País | Francia |
| Tipo de Denominación | AOC |
| Región | Burdeos |
| Denominación | Saint-Émilion |
| Bodega | La Fleur de Rocheyron |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 43,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2014 - 2017
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Madurez
2018 - 2022
|
Plenitud
2023 - 2031
|
Declive
2032 - 2038+
|
Opiniones de Viniou
La Fleur de Rocheyron 2014 es un vino tinto seco elaborado en la prestigiosa denominación Saint-Émilion AOC, una de las zonas más emblemáticas de Burdeos, Francia. Está compuesto mayoritariamente por Merlot, acompañado habitualmente de una proporción menor de Cabernet Franc, fiel al ensamblaje tradicional de la región. La añada 2014 se caracteriza por su perfil elegante y estructurado, fruto de una vinificación cuidadosa y del aprovechamiento de un clima propicio, donde el verano templado permitió una maduración paulatina y la posterior vendimia manual de racimos perfectamente sanos. Este vino expresa con precisión el carácter del terroir de Saint-Émilion: suelos arcillo-calcáreos que otorgan profundidad y frescura, favoreciendo una expresión afrutada y taninos finos, con notas que evocan la ciruela, la mora, especias suaves y un fondo sutilmente terroso derivado de su crianza en barrica.
La región de Saint-Émilion es una de las más antiguas de Burdeos y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Su clima oceánico, suavizado por la protección de los viñedos tradicionales y los suelos ricos en caliza y arcilla, permite un desarrollo óptimo para uvas como la Merlot. Históricamente, esta zona ha dado algunos de los vinos más longevos y complejos de Francia; sus pueblos medievales y su savoir-faire vitivinícola contribuyen al prestigio universal de la denominación.
Para acompañar un Saint-Émilion como La Fleur de Rocheyron 2014, recomiendo la cocina francesa tradicional: carne roja asada, cordero al horno con hierbas provenzales o confit de pato. Los quesos suaves de pasta blanda, como el brie o el camembert, y guisos regionales como el magret de canard o el estofado de ternera a la bordelesa también maridan perfectamente, realzando la profundidad y equilibrio del vino.
En la degustación, es aconsejable servir este vino a una temperatura de 16-18°C. Decántalo al menos media hora antes para que exprese plenamente su bouquet y deje apreciar su paleta aromática refinada. Esta añada 2014 puede disfrutarse ahora o guardarse algunos años más para explotar todo su potencial.
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Burdeos Saint-Émilion La Fleur de Rocheyron 2014