La denominación Zestafoni, ubicada en la región de Imereti en Georgia, es una verdadera joya para los amantes del vino. Situada en la fértil cuenca del río Rioni, esta región se beneficia de un clima templado ideal para la viticultura. Imereti es conocida por su biodiversidad única y sus variedades autóctonas, con un enfoque especial en la uva blanca Tsolikouri y la uva tinta Otskhanuri Sapere. Los vinos de Zestafoni son conocidos por su frescura, su complejidad aromática y una elegancia mineral, a menudo envejecidos en tinajas de barro llamadas Qvevri, un método tradicional georgiano.
Los vinos blancos de Zestafoni se distinguen por sus notas florales y afrutadas, con una hermosa acidez equilibrada, mientras que los tintos ofrecen aromas de frutos rojos, taninos sedosos y un final largo y persistente. Esta región vinícola promete una experiencia sensorial única, arraigada en una rica historia vitivinícola.
Para todos los amantes del vino y gestores de bodegas, Zestafoni es una denominación que no se puede pasar por alto. Su impresionante potencial enriquece cualquier colección, y degustar estos nobles caldos es una inmersión en la esencia misma de la viticultura georgiana. Optimiza tu bodega con esta selección rara y auténtica.