El Telavi, una prestigiosa denominación de la región vinícola de Kakheti en Georgia, es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Situada en el fértil valle de Alazani, esta región disfruta de un clima ideal con veranos cálidos e inviernos suaves, propicio para la viticultura desde hace milenios. La ciudad de Telavi, corazón de esta región, está rodeada de viñedos que producen uvas de calidad excepcional.
Las variedades emblemáticas de Telavi incluyen el Saperavi para los vinos tintos y el Rkatsiteli para los vinos blancos. El Saperavi produce vinos robustos y tánicos, con notas de frutos negros y especias, mientras que el Rkatsiteli ofrece blancos frescos y aromáticos, a menudo vinificados como vino naranja mediante el método tradicional qvevri. Estos vinos se combinan armoniosamente con la rica y especiada gastronomía georgiana.
Para aquellos que buscan optimizar la gestión de su bodega, los vinos de Telavi añaden un toque exótico e histórico a cualquier colección. Utilizando una aplicación o software de gestión de bodegas, es fácil catalogar y apreciar estos vinos únicos, al tiempo que se explora la riqueza vinícola de Georgia.
