La denominación de los vinos de Dorset, situada en el sur de Inglaterra, está ganando una reputación destacada entre los amantes del vino. Aunque relativamente joven, esta región vinícola se beneficia de un clima marítimo templado, ideal para el cultivo de la vid. Las brisas marinas aseguran una maduración lenta y uniforme de las uvas, contribuyendo a la complejidad aromática de los vinos producidos. El suelo calcáreo, similar al de la famosa región de Champagne en Francia, favorece en particular la producción de vinos espumosos de alta calidad.
Las principales variedades de uvas cultivadas en Dorset incluyen Pinot Noir, Chardonnay y Bacchus, que dan lugar a vinos blancos con notas florales y afrutadas, así como a rosados y tintos de gran sutileza. Los métodos de vinificación junto con un creciente saber hacer permiten obtener vinos que seducen por su frescura y elegancia.
Ya sea que seáis novatos o enófilos experimentados, los vinos de Dorset ofrecen una singularidad que sin duda os intrigará y se sumará a vuestra bodega. Con un interesante potencial de guarda, estos vinos se maridan maravillosamente con mariscos, pescado a la parrilla o platos ligeros, prometiendo una experiencia gustativa inolvidable.
